A nem keményedő mézeskalács receptje. Volt már úgy, hogy sikerült néhányat eldugnom, úgyhogy a család nem találta meg karácsonyig, és sosem lett kemény.
Szóval a recept:
500 g méz
440 g cukor
20 g vanliás cukor vagy 2 tk. vaníliakivonat
1 ek. őrölt szegfűszeg
3 ek. fahéj
1 kg liszt
1 sütőpor
4 tojás
160 g vaj vagy margarin
A mézet kicsit felmelegítem, hogy folyósabb legyen, hozzáadom a cukorral elkevert fűszereket, jól elvegyítem. Mikor már nem forró, összekeverem a többi hozzávalóval, és egy éjszakára mehet a hűtőbe.
Kb. fél centi vastagra kinyújtom, és 160 fokos sütőben 8-10 percet sütöm.
A díszítéshez egy tojásfehérjét összekeverek 20-25 dkg porcukorral.
Betlehemes mézeskalács karácsonyra, kész!
Bejegyzések
